emailvision.org

Čini se da je kolagen postao sastojak koji nikad ne izostaje s popisa sastava proizvoda za njegu kože. Međutim, jeste li znali da tijelo također može dobiti prednosti kolagena iz hrane koja sadrži ovaj protein? Slušajte ovdje!

Hrana koja sadrži kolagen

Kolagen je važan protein koji čini kožu, kosti, vezivno tkivo i tetive, pa ćete ga naći u izobilju u životinjskoj hrani. Ipak, nemojte isključiti da ga možete pronaći i u povrću i voću.

U nastavku su neki primjeri namirnica koje sadrže najviše kolagena.

1. Juha od kostiju

Bujon od kostiju popularan je izvor kolagena. Možete ga napraviti tako što ćete pileće ili goveđe kosti dinstati 12 do 48 sati. Što duže kuhate kosti, to će biti bogatiji sadržaj kolagena i okus dobivene juhe.

Osim kolagena, juha od kostiju također je bogata kalcijem, fosforom, magnezijem, glukozaminom i kondroitinom. Međutim, imajte na umu da je kvaliteta juhe od kosti uvelike određena kostima i aditivima koje koristite.

2. Piletina

Jeste li znali da se većina dodataka kolagenu proizvodi od piletine? Ova hrana sadrži sve vrste aminokiselina, koje su tvari koje stvaraju kolagen. Većina pilećeg kolagena dolazi iz vezivnog tkiva i hrskavice.

Proteini u pilećem mesu također su klasificirani kao visokokvalitetni zbog potpunog sadržaja aminokiselina. Zahvaljujući tome, mnogi stručnjaci koriste hrskavicu i pileći vrat kao izvor kolagena za liječenje artritisa.

3. Bjelanjak

Prednosti bjelanjaka kao izvora proteina su bez sumnje. Bjelanjak velikog jajeta sadrži 6,2 grama proteina koji može zadovoljiti oko 10% vaših dnevnih potreba.

Bjelanjci također sadrže aminokiseline i protein zvan albumin. Iako sadržaj kolagena bjelanjaka nije tako visok, bogat je prolinom, aminokiselinom koja je potrebna vašem tijelu za stvaranje kolagena.

4. Riba

Ribe imaju riblje tkivo i kosti koje su bogate visokokvalitetnim kolagenom. Neki stručnjaci čak vjeruju da morski plodovi (morski plodovi) sadrže kolagen koji je lakše probavljiv u usporedbi s kolagenom iz drugih izvora.

Ipak, imajte na umu da se većina ribljeg kolagena nalazi u glavi, očnim jabučicama i koži. Ako vam se ti dijelovi ne sviđaju, još uvijek možete unositi kolagen jedući riblje meso i kožu.

5. Češnjak

Češnjak nije hrana koja sadrži kolagen. Unatoč tome, češnjak je bogat sumporom (sumporom), mineralom koji pomaže u stvaranju kolagena i sprječava razgradnju kolagena u tijelu.

Ako želite dodati češnjak u svoju svakodnevnu prehranu, ne zaboravite ga koristiti umjereno. Češnjak je zdrav, ali pretjerana konzumacija može izazvati želučane smetnje.

6. Agrumi

Agrumi poput naranče i limuna zapravo ne sadrže kolagen. Međutim, visok sadržaj vitamina C u ovom voću pomaže u stvaranju prokolagena koji je sirovina za kolagen u tijelu.

Poput ljepila, vitamin C djeluje tako što "lijepi" različite aminokiseline kako bi nastao kolagen. Kada ga prati dijeta bogata proteinima, vaše će tijelo imati dovoljno kolagena za održavanje strukture svojih različitih tkiva.

7. Rajčice i paprike

I rajčice i paprike sadrže vitamin C koji pomaže u stvaranju kolagena. Osim toga, rajčice su i izvor likopena, snažnog antioksidansa koji igra važnu ulogu u održavanju zdrave kože.

Ništa manje od rajčice, paprika sadrži tvar koja se zove kapsaicin. Studija u časopisu Afričke zdravstvene znanosti pokazuje da kapsaicin ima snažna protuupalna svojstva protiv znakova starenja kože.

Kolagen je važan protein koji održava strukturu i fleksibilnost različitih tjelesnih tkiva, uključujući kožu. Osim korištenja proizvoda za njegu kože, njihov unos možete dobiti i svakodnevnom hranom.

Ako je potrebno, možete dobiti i unos kolagena iz suplemenata. Međutim, dobro je prvo se posavjetovati sa svojim liječnikom kako biste dobili savjet o uzimanju odgovarajućih suplemenata.