emailvision.org

Obično se bundeva koristi kao nadjev za kompot tijekom mjeseca posta. No, ne samo to, majke mogu kreirati bundevu kao dopunski jelovnik za bebe već od 6 mjeseci. Koje su prednosti i recepti bundeve za bebe? Evo potpunog objašnjenja.

Nutritivni sadržaj bundeve

Bundevu ponekad nazivaju bundevom Noć vještica jer se u inozemstvu često koristi kao sablasni ukras.

No, ne samo kao ukras i nadjev za kompot, bundeva se može koristiti i kao jelovnik dopunske hrane za bebe.

Na temelju podataka o sastavu indonezijske hrane, 100 grama bundeve sadrži:

• Voda: 86 ml
• Energija: 51 kalorija
• Proteini: 1,7 grama
• Masnoća: 0,5 grama
• Ugljikohidrati: 10 grama
• Vlakna: 2,7 grama
• Kalcij: 40 mg
• Fosfor: 180 mg
• Beta karoten: 1.569 mg

Visok sadržaj vlakana u bundevi koristan je za prevladavanje zatvora kod beba.

U međuvremenu, narančasta boja bundeve dolazi od beta karotena koji će se nakon ulaska u tijelo pretvoriti u vitamin A.

Vitamin A je koristan za održavanje zdravlja bebinih očiju. Beta-karoten je također bogat antioksidansima koji mogu ojačati imunološki sustav vašeg mališana.

Antioksidansi također imaju ulogu u sprječavanju infekcije i ubrzavanju procesa cijeljenja rana.

Recept s bundevom kao jelovnik dopunske hrane za bebe

Mekana tekstura bundeve je vrlo pogodna za korištenje kao jelovnik dječje hrane. Evo nekoliko recepata od bundeve za krutu hranu za bebe koje možete isprobati kod kuće:

1. Kaša od bundeve s brokulom

Izvještaji iz Nacionalnog centra za resurse za osteoporozu i srodne bolesti kostiju NIH-a, 99 posto tjelesnog kalcija nalazi se u kostima i zubima.

Brokula jača bebine kosti i zube jer sadrži vitamin C. Vitamin C proizvodi kolagen koji pomaže u formiranju i jačanju bebinih kostiju i zuba.

Pokušajte ovaj recept napraviti kao prilog ili međuobrok tijekom faze dohrane bebe.

Evo recepta za kašu od bundeve kao jelovnik dopunske hrane za bebe.

Sastojci

• bundeva
• 70-100 grama mljevene govedine
• 1 šalica brokule narezana na male komadiće
• 2 žlice brašna od crvenog graha
• 65 ml kokosovog mlijeka ili UHT mlijeka
• 1 šalica mineralne vode
• Cimet po ukusu

Kako napraviti:

1. Ogulite, izrežite i očistite bundevu.
2. Bundevu kuhajte na pari 15-20 minuta.
3. Kada završite s kuhanjem na pari, pripremite sporo kuhalo .
4. Dodajte bundevu, brokulu, meso, brašno od crvenog graha, kokosovo mlijeko/UHT mlijeko, vodu i cimet.
5. Postavite vrijeme kuhanja sporo kuhalo za 3 sata.
6. Nakon što je kuhano, izradite pire pomoću blendera ili sita dok ne dobijete teksturu prema želji vaše bebe.
7. Poslužite na tanjuru i prilagodite dječjoj porciji.

Ako još ima ostataka, spremite ih unutra zamrzivač kako bi se kasnije mogao konzumirati.

Sporo kuhalo uključujući MPASI opremu koju treba pripremiti jer majkama olakšava kuhanje.

2. Puding od bundeve

Od bundeve se ne može napraviti samo kaša, već se može napraviti i puding za grickalice tijekom bebine faze krute hrane.

Upotreba želatine kao sastojka za izradu pudinga je vrlo jednostavna.

Žele od morskih algi korisna je za prevladavanje zatvora kod dojenčadi do odraslih.

Evo recepta za puding od bundeve kao jelovnik dopunske hrane za bebe.

Sastojci:

• bundeva srednje veličine
• 1 pakiranje kokosovog mlijeka
• Posolite šećer po ukusu
• 500 ml vode
• 3 pakiranja želea
• 1 pandanov list

Kako napraviti:

1. Bundevu ogulite, narežite na komade i kuhajte na pari 30 minuta.
2. Bundevu kuhanu na pari zgnječite i stavite u lonac.
3. Pomiješajte 3 pakiranja želatine sa 500 ml vode, dobro promiješajte.
4. Pričekajte 15-ak minuta, ulijte kokosovo mlijeko i dodajte sol i šećer po ukusu.
5. Dodajte listove pandana kako biste bundevi dodali aromu kao jelovnik za komplementarnu hranu.
6. Smjesu za puding promiješajte, pazite da koristite laganu vatru.
7. Kada se ravnomjerno rasporedi, izlijte u kalup za puding.
8. Stavite u hladnjak za bolji okus.

Bebe vole grickalice koje imaju hladan okus, posebno kada su u fazi nicanja zubića.

Bebe kojima izbijaju zubi osjećat će svrbež desni i htjet će ugristi sve što je ispred njega.

Ovaj žuti puding od bundeve prikladan je za upotrebu kao međuobrok za bebe MPASI.

3. Banana sir od bundeve

Obično grickalice od banane sira nemaju drugih dodataka. Što kažete na dodavanje bundeve?

Zapravo, meka tekstura bundeve se ne 'sruši' s bananom jer je jednako meka.

Podjednako je slatkog okusa i sviđa ga se djeci. Banane su također bogate ugljikohidratima, pa se bebe brzo osjećaju sitima.

Evo recepta za sir od bundeve i banane kao dopunski jelovnik za bebe starije od 6 mjeseci.

Sastojci

• bundeva srednje veličine
• 1 zrela banana
• list sira

Kako napraviti

1. Ogulite i operite bundevu, kuhajte na pari dok ne bude kuhana.
2. Kad je kuhano, zgnječite vilicom ili žlicom.
3. Na to stavite kriške banane kao preljeva .
4. Za slaniji okus dodajte naribani sir.
5. Poslužite dok je toplo.

Kako napraviti ovu bundevu od sira banana vrlo je jednostavno i brzo. Možete pripremiti bundevu koja je prvo kuhana na pari, a zatim je spremite unutra kuhalo za rižu .

Kad vrijeme snack stiglo, samo ga zgnječi vilicom i dodaj još preljeva .

4. Kaša od bundeve i krumpira

Ugljikohidrati se ne mogu dobiti samo iz riže, već i krumpira. Krumpir s bundevom možete miješati kao kašu za jelovnik dopunske hrane bebe od navršenih 6 mjeseci.

Na temelju podataka o sastavu indonezijske hrane, 100 grama krumpira sadrži 13,5 grama ugljikohidrata i 62 kalorije energije.

Evo recepta za kašu od bundeve i krumpira kao jelovnik dopunske hrane za bebe.

Sastojci

• bundeva srednje veličine
• 1 krumpir
• 1 žlica margarina
• Dovoljno naribani sir
• Posolite šećer po ukusu

Kako napraviti

1. Oguljene krumpire i bundevu operite i narežite prema ukusu.
2. Zakuhajte vodu, kada je vruća dodajte krumpir i bundevu, pa kuhajte dok se voda malo ne stegne.
3. Nakon što se stisnu, bundevu i krumpir stisnite dok se ne izmrve kao kaša.
4. Dodajte margarin, sir, šećer i sol po ukusu.
5. Dobro promiješajte na laganoj vatri.
6. Ulijte u zdjelu prema djetetoj porciji.
7. Ako ostane, ulijte u poklopljenu posudu i čuvajte u hladnjaku.

Temeljna kaša pohranjena u hladnjaku može trajati 24 sata. Želite li ga pokloniti svom mališanu, prvo ga zagrijte.

5. Spužva od bundeve na pari

Umorni ste od prerađene bundeve koja se koristi samo kao kaša? Možete pokušati napraviti spužvu od bundeve na pari kao dopunski jelovnik za bebe od 6 mjeseci i više.

Spužva kuhana na pari može biti međuobrok prema prehrambenim potrebama bebe. Upotreba pšeničnog brašna u spužvi na pari može zadovoljiti energetske potrebe kao zdravu hranu za bebe.

Sastojci:

• male veličine bundeve
• blok sira
• 5 žlica pšeničnog brašna
• 1 jaje

Kako napraviti:

1. Operite bundevu i kuhajte na pari dok ne omekša.
2. Zgnječite ili zgnječite bundevu žlicom.
3. Uzmite 6 žlica zgnječene bundeve.
4. Pomiješajte sa sirom, brašnom i jajima. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko.
5. Pripremite kalup za tortu ili malu zdjelu.
6. Ulijte u zdjelu i kuhajte na pari dok se ne skuha.
7. Poslužite dok je toplo.

Bebama u dobi od 6 mjeseci ponekad je još uvijek teško jesti tortu od bundeve kao dopunsku hranu. Morate ga pratiti kako biste spriječili da se beba guši dok jede.

Pratite djetetov raspored hranjenja za glavno i međuhranjenje jer vaš mališan svaki dan voli nešto redovito u istom ritmu.

Vrtoglavica nakon što ste postali roditelj?

Pridružite se roditeljskoj zajednici i pronađite priče drugih roditelja. Nisi sam!